برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com مواد اولیه : قلیه ماهی با تن ماهی :
تن ماهی یک قوطی
گشنیز 400 گرم
شنبلیله 100 گرم
فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری
تمبرهندی یک بسته کوچک
نمک و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
سیر یک بوته کوچک
طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی :
* سبزی ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم.
* سیر را له کرده و با سبز یها تفت م یدهیم.
* نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کرده و بعد آب را م یافزاییم و م یگذاریم خوب بپزد.
* تمبر هندی را با دو پیمانه آب خیس می کنیم و کمی با دست چنگ زده تا شیره آن خوب خارج شود.
* پس از یک ساعت آن را از صافی رد کرده و به مایه سبزی در حال جوش اضافه می کنیم.
* وقتی خورش به روغن افتاد، تن ماهی را م یافزاییم، پس از 10 دقیقه این غذای خوشمزه حاضر است.